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茶树菇种植技术

来源:茶树菇 作者:食用菌网 发布时间: 2019-06-06 10:14 阅读: 查看更多:
  • 茶树菇种植技术
  • 如何种植茶树菇
  • 茶树菇如何栽培
  • 要想种好茶树菇,你需要满足这五个种植条件
  • 茶树菇最新高产种植技术

  茶树菇是一种菇类,平时在饭桌上常见的做法是和肉类烹饪在一起,菇类的营养需要长时间炖煮才能融于汤汁里,和肉类炖煮在一起既能给肉提鲜,还能让菇类的营养完全被锁住。

  茶树菇吃起来非常有嚼劲,是菇类里口感比较好的一种,营养价值也很高。关键是茶树菇被风干处理后,可以长时间储藏,也方便运输,甚至已经列入中国药膳里主要的食材了,并且也已经出国走出了国门。

  最近几年,茶树菇的市场需要让种植户们不断的研究最新的种植技术,现在就让我们来了解一下最新的茶树菇的种植方法和培养要点吧。

  茶树菇种植要点和技术要点主要是培养料的配方问题。培养料的配方一般里面会有麦草粉,稻草粉和棉花籽、麸皮等等,这看起来和正常培育菇类的培养料很相似,但是不一样的就是在里面撒入的东西,要在里面撒入糖水和磷酸钙搅拌发酵,搅拌的时候最好是用搅拌机,因为人工搅拌的话会非常不均匀,影响培养料的质量。

  搅拌三四次后,种植户要对培养料进行酸碱度检测,看处于酸性的话就是比例不对,要继续重新配比,如果是碱性的话就是培养成功了,培养料内的水分要充足,保证含水率达到百分之六十以上。

  培养料准备完之后,准备塑料袋,装上培养料在模板上将其固定,把装满培养料的模板进行蒸汽高温灭菌,让生长环境保持没有其他真菌会感染。不然的话长出来的就不会茶树菇了,而是变异的菌种。

  之后是接种的关键环节,接种的环境一定要干净,接种的温度不宜过高,保持在三十度以下,这个温度是菌丝发育最好的温度环境,在接种的时候,菌丝的生长速度和菌丝接种的数量成反比,为了保证接种的成功率,每一袋培养料中最好接种五袋作用最佳。

  茶树菇最怕的虫害的问题可以用灯光驱虫法,因为菌房不能有其他真菌存在,不要在菌房吃饭或者制造其他垃圾,要时刻保持干净。特别是周遭环境温度高的时候,一定要预防滋生细菌,看见长出来菇有腐烂迹象的,要马上摘取,避免真菌感染其他茶树菇生长发育。

  以上就是茶树菇种植的要点和方法了,这是最新的培育方法,优势在于产量高,品质好。种植者有种植菇类经验的可以尝试种植。

  茶树菇种植的小技巧

  1、营养

  茶树菇是一种具有弱木质素和纤维素分解能力的木腐菌。野生茶树菇仅着生于油茶树上,经人工驯化后,可利用油桐、枫树、柳树、栎树、白杨等阔叶树作栽培材料。但以材质较疏松、含单宁成分较少的杂木屑较适应茶树菇生长。可充分利用麸皮、米糠、饼肥等作为氮源。

  除了使用木屑外,还可以提供茶树蘑菇作为甘蔗渣,稻草,棉籽壳和真菌的碳源。在碳源中,单糖和双糖是最好的,淀粉,纤维素等是弱的。如果培养材料配方仅含有葡萄糖,则菌丝生长松散,并且用少量蔗糖,菌丝体密集生长并且生长旺盛。这表明矿物元素在菌丝生长过程中是相关的。

  2、温度

  茶树菇是一种中温食用菌。在PDA培养基上,在26℃条件下孢子经24小时就能萌发,经48小时后,肉眼可见到微细的菌丝。菌丝生长的最适温度23-28℃,超过34℃停止生长,在零下4℃可保存3个月。较低或较高的温度将延迟原基的分化。温度较低,果实生长缓慢,但组织结实,蘑菇形状较大,质量好;温度较高,伞易打开,形成长柄薄蘑菇。

  3、水分

  茶树菇培养基的含水量应在60%至65%之间,即用手抓住培养基,用手捏,手指湿润,微水滴但不流下,手指松散碎片,落地后分散。打开是合适的。然而,不同类型的木屑和厚度略有不同,应灵活控制。当菌丝生长时,空气的相对湿度要求低于70%;果实发育期为85%-95%,适当降低生长期,延长产品的保质期。

  4、空气

  茶树菇是一种需氧大型真菌,对二氧化碳非常敏感。二氧化碳浓度过高,容易导致菌丝体生长缓慢,子实体粗茎,菌盖细小、早开伞、畸形菇等现象。

  5、光线

  茶树菇是一种光养真菌,子实体具有趋光性生长特性。合适的漫射光是完成正常生活史的必要条件。在菌丝体培养期间,它仍然在没有光的情况下生长,但不形成子实体。没有光,子实体不容易分化,合适的光强度为50-300勒克斯。

  6、酸碱度

  茶树菇菌丝喜弱酸性环境,最适pH5.5-6.5,pH值4以下或6.5以上菌丝生长稀疏、缓慢。

  栽培技术

  茶树菇栽培根据季节分为春季和秋季植物。在春季栽培中,菌丝培养阶段需要适当保温,果实生长后期温度升高,生长快,果实体型小,品质较差,易受病虫害;秋季栽培,接种后的菌丝培养温度更适合。在较低温度下形成的子实体花形较大,品质优良,病虫害较少,生物转化率较高,经济效益较好。栽培场所可以在室内或室外栽培,栽培形式分为架式袋装植物,壁式袋装植物和床型土壤覆盖栽培。各地可根据当地情况选择。

  (一)培养基配方

  配方1:杂木屑76%、麸皮20%、糖l%、过磷酸钙1%、碳酸钙1%、石膏l%;

  配方2:杂木屑68%、麸皮15%、茶籽饼粉15%、糖1%、石膏粉1%;

  配方3:杂木屑58%、棉籽壳20%、麸皮20%、糖1%、石膏粉1%;

  配方4:杂木屑60%、甘蔗渣18%、麸皮或米糠20%、过磷酸钙1%、石膏粉1%;

  配方5:杂木屑60%、玉米芯20%、麸皮或米糠19%、石膏粉1%;

  上述配方含水量为60%,自然pH,秋季栽培应加入0.1%-0.2%的多菌灵;油茶栽培地区可加10%的茶籽壳粉,能有效提高产量。

  (2)室内袋种植

  室内袋装厂可以通过使用温室,蘑菇房和闲置房屋在同一个地方种植。袋装厂的室内环境易于人为控制,易于管理,易于获得高质量,高产量,适合工厂化栽培。

  1、选择和消毒

  用于室内袋栽的场所,要求干净、卫生,远离作坊、仓库及家禽家畜栏舍,调温和透光性能良好。栽培前须进行全面杀虫和消毒,首先打扫清洗干净后用500-800倍的敌敌畏溶液喷洒杀虫,隔3-5天后,再用硫磺或甲醛溶液熏蒸消毒,以防治杂菌孳生。

  2、混合和消毒

  根据所选择的栽培原料配方,称取各种原料,加水搅拌均匀,使含水量达到60%-65A,并用手动或装袋机包装17×33×0.005 cm聚丙烯角袋。密封性均匀,材料表面平整,填充高度为13-15厘米,棉盖或领棉塞密封。将压力保持在100℃下10小时,并在0.138MPa的高压下灭菌过夜1.5小时。

  3、接种培养

  灭菌和冷却后,在无菌条件下接种袋,并用棉盖或环状棉塞接种茎栽培品种。菌株应尽可能大,以避免过度破坏,以防止死亡物种。将接种的袋子竖立在室内的架子上,并在25℃2℃下培养45-55天,将菌丝填充到整个袋子中。在细菌期间,室内应尽可能保持黑暗。