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鸡腿菇种植

来源:食用菌 作者:食用菌网 发布时间: 2019-06-03 17:59 阅读: 查看更多:
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  鸡腿菇种植

  鸡腿菇是味道非常鲜美的一种菌类,而且因为大家比较喜欢它的鲜美程度,所以现在种植的人也越来越多了,可是有的新手朋友对于鸡腿菇的种植经验不太了解,不过大家伙可以把控好了下面的几个面,相信你一定会种出让你满意又高产的鸡腿菇。

  1、想要鸡腿菇高产,温度必须控制好

  不管是种植什么样的植物,温度如果把控不好的话,对于它们的生长是要受到一定的限制的,所以,种植鸡腿菇温度一定要掌握在25度左右,当然这个温度的要求是对孢子的萌发温度要求,可是在这里需要提醒大家的是,温度如果超过了35度那么鸡腿菇就会融化变黑,所以如果大家发现温度变化稍微很大的话,就应该对温度把控好才行,尤其是在鸡腿菇收获期的时候,温度如果掌控不好,那么,就会造成鸡腿菇的减产。

  2、想要鸡腿菇高产,空气必须掌控好

  植物的生长是离不开空气的,而有的植物在生长的过程中对于空气的需求并不高,但是,鸡腿菇的生长必须需要大量的氧气才行,供氧量如果不高的话,那么就会对鸡腿菇的高产造成一定的影响,这主要是因为氧气的不断增加容易使鸡腿菇里边的各种分解能力增强了,那么菌菇期的生长也就会增强了很多。所以在种植鸡腿菇的过程中,必须要及时的通风保证室内的空气绝对的新鲜,才可以保证鸡腿菇的高产。

  3、想要鸡腿菇高产,虫病害的防治掌控好

  植物的生长过程中,肯定会受到一些虫病害的侵噬,对鸡腿菇来说最严重的就是那种假木耳了,这是一种非常严重的恶性传染病,也就是说一旦有一个鸡腿菇产生了这种疾病,那么就会大范围的出现病虫害的现象。所以,想要很好的预防鸡腿菇出现这种疾病,那么必须在选种的时候严格的把控鸡腿菇的种子挑选,一旦发现那些不良的菌种,千万不要使用而且覆盖鸡腿菇的那些土壤也要进行严格的消毒。

  4、想要鸡腿菇高产,阳光照射要把控好

  其实很多植物对于阳光的照射需求,都是比较大的,当然那些喜阴的植物,比较喜欢那些潮湿阴凉的环境中生长。可是,对于鸡腿菇来说,生长的过程中如果光照太强的话,就会对菌丝造成老化的现象,所以说,在夏天到来的时候,为了防止太强的阳光,大家可以给菇房搭建上一个遮阳棚。

  遮阳棚的设计一定要保证它的不透光性,可是最好是在上面覆盖上一层塑料薄膜,这样能够防止有的时候遮阳棚出现漏雨的现象。但是棚内的湿度也要掌控好了才行,如果这些条件有一个达不到的话,鸡腿菇也是不会好好生长的,更不可能增加一定的产量。

  5、想要鸡腿菇高产,水分一定要把控好

  植物的生长肯定是需要大量的水,尤其是鸡腿菇的生长,必须要确保土壤的水量在25%左右,而且在种植的时候,要把这些土壤全部浸湿才行,土壤的水分充足才能保证鸡腿菇的菌丝能够深入到更深层的土层,那么就能增加它的生长能力。

  而且每次给鸡腿菇浇水的时候,都要把土壤给浇透,持续的时间是15天左右浇灌一次,这样才能保证鸡腿菇的实体在生长的过程中不会因为水分不足,而造成减产的现象了。以上就是种植鸡腿菇的一些小小经验,如果把这几个面把控好了以后,鸡腿菇的生长趋势就会趋于平稳,那么,收获的季节是会让人非常喜悦的,你会发现种出的鸡腿菇不但高产,而且质量还会特别的好。

  鸡腿菇这个名字感觉很有意思,为什么叫鸡腿菇就是因为这种蘑菇的形状长得有点像鸡腿,而且不仅长得奇怪,它吃起来也非常的好吃,营养价值也是非常的高呢,那么你了解鸡腿菇吗?你知道鸡腿菇应该怎么吃吗?你知道吃鸡腿菇的时候需要注意些什么吧,那么今天就让苹果绿养生网和大家一起来看一下吧。

  鸡腿菇怎么做好吃

  1、蚝油鸡腿菇

  首先准备适量的鸡腿菇和彩椒以及葱姜,还有各种调味料等。把鸡腿菇和彩椒用清水清洗干净之后切成块,往锅中中倒入适量的水,等到水开之后把鸡腿菇放进去烫一下,在往油锅中倒入适量的油,等到油变热之后把切好的葱蒜放入锅中爆香。把鸡腿菇的水分挤干之后加入适量的盐和糖调味,再翻炒均匀,最后放入已经切好的彩椒翻炒,出锅之前加入合适的调味料就可以了。

  2、香酥鸡腿菇

  首先准备适量的鸡腿菇和面包糠,还有面粉,鸡蛋以及其他的调味料。把鸡腿菇用清水清洗干净之后切成条,往沸水中烫一下,捞出来挤干水分。用黑胡椒和盐还有鸡精充分的腌制十分钟左右。把鸡蛋打入一个干净的碗中,加入适量的面粉和淀粉,在加入盐之后搅拌均匀。把鸡腿菇裹上面糊和面包糠之后。放入油锅中炸。出锅之后撒入孜然粉,或者是辣椒粉。

  3、鸡腿菇炒肉

  准备适量的鸡腿菇,肉片,葱姜以及其他的调味料,把鸡腿菇用清水清洗干净之后,和肉一起切成片,然后把肉片放入干净的碗中,用生抽和淀粉充分的腌制。然后往干净的锅中加入适量的油,等到油变热之后,先放入切好的葱姜爆香,再放入鸡腿菇充分的翻炒均匀,最后放入肉片翻炒至熟即可。

  鸡腿菇怎么处理

  我们在处理鸡腿菇的时候,可以先把鸡腿菇放在温水中浸泡,在烹饪之前一定要挤干鸡腿菇中的水分就可以了。

  我们先把鸡腿菇的根部去掉,再用刀把鸡腿骨从中间切成两半,最后切成滚刀块就可以了。

  鸡腿菇和杏鲍菇的区别

  我们在买菜的时候都会看到鸡腿菇和杏鲍菇,它们都属于蘑菇的种类,而且味道也非常的鲜美,烹饪起来也很容易。那么我们应该怎么区分杏鲍菇和鸡腿菇呢?

  首先我们可以看杏鲍菇和鸡腿菇的菌盖,一般来说,杏鲍菇的菌盖是灰色的,而鸡腿骨是白色的。除此之外,杏鲍菇要比鸡腿菇更加粗壮,而且杏鲍菇的肉质比较紧实,用手捏的时候也感觉会很硬。鸡腿菇看起来很像鸡腿,上面比较粗,下面比较细,而杏鲍菇的上下粗细差不多。鸡腿菇的味道和鸡肉也很相似,口感非常的划算,吃起来清香又美味,其中的蛋白质也很丰富,除此之外,碳水化合物,维生素,矿物质也有很多。

  鸡腿菇不能和什么一起吃

  有人会问鸡腿菇不能和什么一起吃呢?我们需要注意的是患有痛风的人不适合吃鸡腿菇儿,糖尿病,低血糖,高血脂的患者非常适合使用鸡腿菇。鸡腿菇一般和所有的东西都可以搭配在一起使用,尤其适合和竹荪,营养更加容易吸收。我们在买鸡腿菇的时候,不能够选太白太亮的,应该选粗壮的。还有鸡腿骨中的纤维很丰富,所以适合和一些高胆固醇的肉类一起使用。

  哪些人不能吃鸡腿菇

  有痛风的人不适合吃鸡腿菇,因为鸡腿骨中的蛋白质很丰富。第二点就是消化不良的人不适合吃鸡腿菇,因为鸡腿菇中的粗纤维很丰富,它本身就比较难以消化。如果本身消化不良的人吃了鸡腿锅更容易引起便秘和消化不了。还有就是婴幼儿也不适合吃鸡腿菇,为什么这么说呢?因为鸡腿菇中的粗纤维很丰富,不容易被我们人体消化吸收,刚出生的婴幼儿本身就没有发育健全,他们的肠胃功能也比较弱,所以吃鸡腿菇很容易便秘和造成消化道的疾病。

  鸡腿菇的做法大全

  鸡腿菇的做法有哪些呢?首先我们可以炒鸡腿菇。常见的有鸡腿菇炒肉,鸡腿菇炒胡萝卜。鸡腿菇炒虾米,鸡腿菇炒菜心,酱炒鸡腿菇等。

  第二种就是用鸡腿菇来炖汤。可以选择鸡腿菇老鸭汤鸡腿菇鲫鱼汤口蘑锅巴汤,三鲜菌菇汤,番茄鸡腿菇汤等都是很不错的选择。

  第三种就是用鸡腿菇作为火锅底料,比如菌汤火锅,鱼汤火锅等。

  第四种,可以用鸡腿菇来做面。比如鸡腿菇酱面,这种面是非常好吃的。

  鸡腿菇长白毛能吃吗

  有的人会问鸡腿菇如果长了白毛的话还能吃吗?为什么会长白毛呢?因为如果储存的时间太久,或者是鸡腿菇中的水分没有完全的蒸发掉,就很容易变质,然后发霉长白毛。如果已经有白毛了就不能够再吃了,因为长毛的鸡腿菇已经变质了,它其中的营养成分已经收到了损失,所以最好不要吃。人会把鸡腿菇放在冰箱里,但是有的真菌在这种环境下还是能够肆虐的生长。吃了这种鸡腿菇之后,很可能会引起急性肠胃炎或者其他一系列的疾病。另外需要我们注意的是,保存了十天以上的鸡腿菇,其中的营养价值基本上已经流失完了。

  孕妇能吃鸡腿菇吗

  孕妇是可以吃鸡腿菇的,因为鸡腿菇的营养价值非常的高,那么为什么说孕妇可以吃鸡腿菇呢?首先,孕妇在怀孕的时候会流失非常多的营养,鸡腿菇中的维生素,蛋白质和矿物质含量都非常高,能为孕妇及时的补充营养,不仅仅如此,他们还能够参与我们体内的代谢,对于患有高血压,高血脂的孕妇来说非常好。孕妇在怀孕的时候都没有胃口,而且鸡腿菇味道鲜美,能够开胃,非常适合孕妇。在怀孕的时候很容易生气,会感觉心烦气躁,这个时候吃鸡腿菇就能够起到平心静气的作用。有的孕妇无辣不欢,而在怀孕期间吃辣的东西很容易长痔疮,这个时候吃鸡腿菇就能够有效地治疗痔疮,但是孕妇怀孕期间也是最好还是清淡一点。

  看完这篇文章,相信你会赞叹鸡腿菇的营养价值竟如此之高。事实上,鸡腿菇和其他的菌类一样,营养价值不仅丰富,而且还对我们的身体有好处。希望大家在特殊的时期都能够照顾好自己的身体,在饮食上一定要注意。