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香菇的种植与养护

来源:香菇 作者:食用菌网 发布时间: 2019-06-04 14:32 阅读: 查看更多:
  • 香菇的种植培养技术
  • 香菇种植需要注意什么
  • 香菇怎么种植
  • 种植香菇的注意事项
  • 香菇的种植与养护

  今天小编要介绍的是香菇这种菌类。香菇的体形不算大,每个菌盖都在五厘米到十厘米左右,果肉基本都是白色与褐色,口感很好,味道也很香,在做菜的时候都会加上几个香菇,味道浓郁,小编是很爱吃香菇的,不知道大家喜不喜欢,对于香菇的养殖方法大家知道吗?今天为大家主要的是介绍香菇的养殖方法。

  对于香菇的种植,终止地点的选择非常的重要,当地的环境应该注意背向北风,而且每天阳光的照射要充足,有一些树木,还需要附近有水。我们事先选择好,把场地里给清理一边,留下比较低小的树木,把过于高达,遮挡阳光的树木砍掉,这样可以让种植地的通风性能变好。而种植地里面的杂草树根也要及时清理。还有一些不流通的水坑也要清理掉,免得成长出一些害虫。搭建一个小棚。两三米高就够了。撒上一些石灰粉,可以做到杀菌的效果。

  选择好场地就可以进行人工接种了,在当地气候在二十度左右的时候可以进行,一般在二月到四月之间的时候是最好,选择一个树木进行发芽,使用钝器或者手电钻进行钻孔,每个孔之间留下五到八厘米的距离,在打好种植孔之后,立刻把幼苗香菇菌种下去,一般一段一米的木头,需要大概十五瓶700毫升的香菇菌。种下菇菌后,要及时的把终止木的开口处给封住,我们种植户一般都是选择使用腊来进行封口,然后敲平,密封,这样可以防止雨水和一些害虫进入影响香菇的发育,还可以减少孔内的水分流失,达到保护的效果。

  在菇菌种下之后,要注意环境的变化,进行保温来促进香菇的发育,如果发现种植木有突起或者裂开的现象,要及时打开查看,再补上菇菌,同时浇水控制湿度。半个月的时候这些幼苗就会长出,如果发现种植孔已经长出了一圈白圈,就表示已经成活了。每一个孔的温度不一样,生长速度也不一样,但一个月之内的时间都会长出来,一个月的时间还没有长出的种植孔,代表已经成死菌,需要种下新菌。

  在香菇成长期间,需要注意遮挡,根据我们选择的种植地点来不同程度的遮挡阳光,减少阳光直接的照射,这样会导致种植孔里面水分蒸发。同时还要注意防止虫害破坏我们的种植孔,只要平时拔掉杂草,保持好空气湿度和孔内的水分就可以预防害虫的出现,保证菇菌的生长速度,不会让一些杂菌滋生。

  在香菇的菇盖打开大部分的时候,就可以进行收采了,菇盖的边缘部分还是有一个小卷的,这个时候的香菇是味道最好,而且比较鲜嫩的,如果是在菇盖完全打开时收割,这个时候的香菇已经偏老了,严重的影响口感,因为菇盖在我们采收后还会继续打开,所以采摘的时机也是很重要的。

  播种下去的是希望,收获的是健康和快乐。以上就是本次小编介绍的种植方法,您有学到吗?以后有更多菌类或者植物的种植方法,能使各位从其中受益的教学,也同样会以最快最全面的速度和内容和大家分享。

  香菇作为一种真菌食品,味道鲜美,受到广大食客的喜爱。不管是在我们的家庭餐桌还是外面的餐馆中都是一种很重要的食材。因为香菇是一种真菌作物,与普通的绿菜蔬菜的种植和管理方法天差地别的。不同季节种植香菇的种植要点也不一样,所以在秋季的时候,香菇的种植方法跟其他季节也有一些差异,下面小编就为大家整理了秋季香菇种植的要点。

  第一步是发菌

  因为香菇的生长比较快,生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后,下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中。

  发菌室的温度和湿度一定要控制好,温度最好是控制在24-26℃是最适宜的,温度的波动不能过大,室内湿度不要超过65%。在香菇接种后的七天内,发菌室最好保持黑暗,并且不要随便翻动菌袋,也要防止发菌室通风。在发菌七天后就要开始翻堆一次,翻堆的时候一定要轻拿轻放,最好不要伤到香菇。在翻堆的时候可以顺便检查每个菌袋的生长情况,一旦发现菌袋里有其他的杂菌或是杂质,可以用甲醛与酒精封住该处。

  第二步是菌袋转色

  菌袋转色的时间我们一定要好好关注,因为转色的时间会直接影响到产量和品质,只要发菌成功,在香菇菌丝成熟之后,菇袋的颜色就会越来越深,在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现,就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候,要加强发菌室的透光量,这时可以打开覆盖的薄膜,提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中,这样处理有利于香菇转色,也是保证香菇高产和提升品质的关键。

  第三步是催菇

  香菇结菇最好是在低温环境下进行,当我们观察菌袋顺利转色后,就可以把菌袋移出发菌室,放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料,把菇袋铺盖好,并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿,这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料,我们不能一直盖着,因为日夜温差比较大,所以白天的时候我们就可以把草料移开,晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇,整个过程持续在7天左右。

  第四步是出菇

  秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离,这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后,要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开,然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内,不要覆盖塑料薄膜,等幼菇长到和黄豆粒差不多大小的时候,就可以进行催花了。催花最好选择在气温比较高的时候往地上泼水,这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候,可以稍微掀开塑料薄膜,让菌袋处在相对干燥的环境中,这样可以提高菌盖分裂的速度,让香菇更快出菇。

  以上就是小编为大家整理的秋季香菇的种植和管理方法,对于没有种植过香菇的新手来说,香菇种植确实是比较不好掌握,所以在种植过程中大家要多多学习,只有掌握正确的管理方法才能够提高香菇产量。香菇对环境的温度和湿度要求比较高,在不同的生长时期,需要的温度和湿度也不一样,在种植过程中一定要耐心细心。多谢大家的阅读,希望可以帮助到广大的菇农朋友们。

  随着我们国家对农耕科技力量的大力发展,大鹏种植技术已经在我们国家非常的普遍了。我们在饭桌上吃到的香菇很大一部分都是在大棚中种植出来的,香菇能够登上我们国家大多数的餐桌,不仅是因为香菇味道好,营养丰富,还能够够补充大量的维生素,但是香菇的种植并不容易。

  大棚香菇的种植虽然能运用现在的农业科技省去很大的麻烦,但是在种植香菇的过程中还是有很多地方需要注意的。在种植前期的准备上就有很多麻烦的事情需要做,首先需要制作菌袋,制作菌袋的材料有需要特别的注意,比如准备一些木屑,这木屑需要是半年以上的沉沦木屑,准备麦麸需要准备新鲜的,材料中就包含了长达半年的间隔,材料配好之后,还要将这些材料搅匀,途中还需要定量的添加水分,要将材料搅拌到团,拿在手中有水分但是水分不会流走的状态就可以装袋了,菌袋装好了就要灭菌了。

  灭菌其实就是杀菌,将材料当中对香菇生长有害的细菌杀死,这个时候需要搭建一个蒸锅,锅的里面和外面都需要用水泥涂抹光滑,然后在锅上面搭建一个蒸笼,还要防止蒸笼将菌袋弄烂了。然后就可以向锅中加入足够多的水,将菌袋装入锅中高温一百度持续十个小时的汗蒸,然后闷着一天一夜,然后等到菌袋冷却到七十度的时候迅速装入冷冻室,待菌袋冷却下来后就可以接种了。

  接下来就是接种和培养了,待菌袋冷却到三十度的时候是最好的接种时间,接种的地点要用硫磺在里面熏蒸并且保证房间的密封性要好,熏蒸完毕就可以接种了,接种的时候四个人是最合适的:一个人负责把酒精灯点燃,一个人负责给菌袋打孔,一个人负责递菌袋,一个人负责给菌袋封口,接种完毕后一定要保证室内暗淡无光,光线太强的话会导致菌袋发育不良或者出现其他的情况,室温要在二十五度左右,在接种十六天左右的时候有牙签在菌袋上十几个小孔,以此类推时间,第二次可以用稍粗一点的针第三次就可以用筷子扎了。

  这个时候一般都需要在室内对菌袋进行变色处理了,首先把袋子弄下来,然后用石灰水泡一下菌桶,这个时候室内要保持勤通风了,但是时间不能过长。然后接下来可以修建大鹏了,大棚要格外注意修建的地方,大棚的表面要用薄膜或者一些稻草来遮蔽阳光,所以大棚的结构架要足够的结实才行了。

  这个时候就可以将菌种转移到大棚当中了,大棚要选择被风的地方,大棚内干燥,要没有积水,水分充足,每个菌种之间的距离保持在四厘米左右,每排放四十个左右就可以,大棚内的温度要昼夜温差保持在十度以内,这样可以刺激香菇菌的行程,增加收成。

  种植大棚香菇中间麻烦的事情太多了,如果想要种植一定要做好处理各种麻烦事情的准备。

  今天小编要介绍的是香菇这种菌类。香菇的体形不算大,每个菌盖都在五厘米到十厘米左右,果肉基本都是白色与褐色,口感很好,味道也很香,在做菜的时候都会加上几个香菇,味道浓郁,小编是很爱吃香菇的,不知道大家喜不喜欢,对于香菇的养殖方法大家知道吗?今天为大家主要的是介绍香菇的养殖方法。

  对于香菇的种植,终止地点的选择非常的重要,当地的环境应该注意背向北风,而且每天阳光的照射要充足,有一些树木,还需要附近有水。我们事先选择好,把场地里给清理一边,留下比较低小的树木,把过于高达,遮挡阳光的树木砍掉,这样可以让种植地的通风性能变好。而种植地里面的杂草树根也要及时清理。还有一些不流通的水坑也要清理掉,免得成长出一些害虫。搭建一个小棚。两三米高就够了。撒上一些石灰粉,可以做到杀菌的效果。

  选择好场地就可以进行人工接种了,在当地气候在二十度左右的时候可以进行,一般在二月到四月之间的时候是最好,选择一个树木进行发芽,使用钝器或者手电钻进行钻孔,每个孔之间留下五到八厘米的距离,在打好种植孔之后,立刻把幼苗香菇菌种下去,一般一段一米的木头,需要大概十五瓶700毫升的香菇菌。种下菇菌后,要及时的把终止木的开口处给封住,我们种植户一般都是选择使用腊来进行封口,然后敲平,密封,这样可以防止雨水和一些害虫进入影响香菇的发育,还可以减少孔内的水分流失,达到保护的效果。

  在菇菌种下之后,要注意环境的变化,进行保温来促进香菇的发育,如果发现种植木有突起或者裂开的现象,要及时打开查看,再补上菇菌,同时浇水控制湿度。半个月的时候这些幼苗就会长出,如果发现种植孔已经长出了一圈白圈,就表示已经成活了。每一个孔的温度不一样,生长速度也不一样,但一个月之内的时间都会长出来,一个月的时间还没有长出的种植孔,代表已经成死菌,需要种下新菌。

  在香菇成长期间,需要注意遮挡,根据我们选择的种植地点来不同程度的遮挡阳光,减少阳光直接的照射,这样会导致种植孔里面水分蒸发。同时还要注意防止虫害破坏我们的种植孔,只要平时拔掉杂草,保持好空气湿度和孔内的水分就可以预防害虫的出现,保证菇菌的生长速度,不会让一些杂菌滋生。

  在香菇的菇盖打开大部分的时候,就可以进行收采了,菇盖的边缘部分还是有一个小卷的,这个时候的香菇是味道最好,而且比较鲜嫩的,如果是在菇盖完全打开时收割,这个时候的香菇已经偏老了,严重的影响口感,因为菇盖在我们采收后还会继续打开,所以采摘的时机也是很重要的。

  播种下去的是希望,收获的是健康和快乐。以上就是本次小编介绍的种植方法,您有学到吗?以后有更多菌类或者植物的种植方法,能使各位从其中受益的教学,也同样会以最快最全面的速度和内容和大家分享。

  香菇是一种人们非常喜爱的真菌性食物,他被称为“山珍之王”含有非常丰富的蛋白质,极低的脂肪,是许多正在减肥的人的首选保健食物之一。香菇有着延缓衰老、防癌等功效,不仅可以有效的防治糖尿病,对艾滋病也有一定的效果。

  种植香菇的注意事项

  1、水分

  香菇的生长过程中需水量比较大,水分能够促进香菇的生长,使香菇变得更为饱满。在对香菇进行接种的时候,如果寄生木中的含水量低于32%,那么接种率将会大大的降低。低于15%菌丝成活生长都很困难。在子实体形成期的时候寄生木中的含水量不得低于60%,空气中的湿度也至少在80%,这样才能更好的使香菇正常生长发育,增加产量和质量。

  2、温度

  香菇是一种真菌食物,对温度有着较高的要求,比较喜温,25度左右是香菇孢子萌发的最适宜的温度。菌丝生长的温度不能低于5度,高于24度。但是由于香菇一般是生长在腐烂的木材上,木材也为香菇提供了一定的保护作用。所以温度-20-40度的温度下,香菇的寄生木也能生存,菌丝虽然不会死亡,但是也会停止生长。温度过低虽然香菇的生长速度会降低,但是最终的品质还是挺好的,温度过高便就与其相反了。

  3、光照

  香菇对光照的需求量是最大的,适宜的光照时间及强度是让香菇正常生长的重要因素之一。但是比较奇怪的一点是,香菇菌丝的生长却是对光照有很大的抵抗性。有研究表明。光照强度过大会对菌丝的生长产生较大的抑制作用,不过却能够有力的促进原基的形成。所以大家在养殖过程中需要格外注意。否则将会出现比较难以控制的局面,香菇前期的一系列生长对光照都有较大的需求,例如光照不足对子实体的形成会产生一定的阻碍。

  4、营养

  前面也说过很多次了,香菇的生长地方是腐烂的木材上,所以供给香菇生长的营养物质是一些碳水化合物等。所以为了促进香菇的生长,要适当的为腐木增加一点营养,不过这些营养物质需要让其溶解在水里面,才能更好地被香菇吸收成长。香菇对维生素的需要程度并不高,只需要维B便可正常生长。香菇生长的时候要将其营养物质全部控制平衡,例如碳铵镁硫磷等一些物质,否则将会导致香菇生长参差不齐,影响商品价值。

  以上四点就是养殖香菇中所需要注意的事情了,香菇非常特别,他是一道非常美味的菜,但是却不属于蔬菜。种植方法也不能按照平常蔬菜的种植方法,所以大家需要注意了。并且要保证香菇生长过程中有足够的新鲜空气,否则将会造成香菇的畸形,其质量下降。使本文仅供参考,希望能够对大家有所帮助。

  香菇作为一种真菌食品,味道鲜美,受到广大食客的喜爱。不管是在我们的家庭餐桌还是外面的餐馆中都是一种很重要的食材。因为香菇是一种真菌作物,与普通的绿菜蔬菜的种植和管理方法天差地别的。不同季节种植香菇的种植要点也不一样,所以在秋季的时候,香菇的种植方法跟其他季节也有一些差异

  香菇种植方法/步骤

  第一步是发菌

  因为香菇的生长比较快,生育成熟期相对也比较短。生育成熟过程大概就在两个月这样。当我们把香菇接种好之后,下一个步骤就是把接种好的菌袋放到发菌室中。

  发菌室的温度和湿度一定要控制好,温度最好是控制在24-26℃是最适宜的,温度的波动不能过大,室内湿度不要超过65%。在香菇接种后的七天内,发菌室最好保持黑暗,并且不要随便翻动菌袋,也要防止发菌室通风。在发菌七天后就要开始翻堆一次,翻堆的时候一定要轻拿轻放,最好不要伤到香菇。在翻堆的时候可以顺便检查每个菌袋的生长情况,一旦发现菌袋里有其他的杂菌或是杂质,可以用甲醛与酒精封住该处。

  第二步是菌袋转色

  菌袋转色的时间我们一定要好好关注,因为转色的时间会直接影响到产量和品质,只要发菌成功,在香菇菌丝成熟之后,菇袋的颜色就会越来越深,在在菇袋表面也会出现小水珠。当小水珠出现,就说明香菇很快就会进入转色期了。在转色期的时候,要加强发菌室的透光量,这时可以打开覆盖的薄膜,提高发菌室的通透性。让发菌室处在不干不湿的环境中,这样处理有利于香菇转色,也是保证香菇高产和提升品质的关键。

  第三步是催菇

  香菇结菇最好是在低温环境下进行,当我们观察菌袋顺利转色后,就可以把菌袋移出发菌室,放到阴凉的地方。然后用稍微柔软一点的草料,把菇袋铺盖好,并且在草料的表面喷洒一些水来进行保湿,这样可以为香菇创造更好的结菇环境。铺在香菇上面的草料,我们不能一直盖着,因为日夜温差比较大,所以白天的时候我们就可以把草料移开,晚上再把草料盖回去。这样做的目的是为了闷菌催菇,整个过程持续在7天左右。

  第四步是出菇

  秋天凉爽的天气是很适合香菇菌丝成长的。在催菇3到4天后就可以把出菇的菌袋放到准备好的菇棚上面。菌袋跟菌袋之间都要保持一定的距离,这样放置直到催菇成功。在将所有的菌袋放到菇棚之后,要拿小刀将菇蕾周围的塑料膜划开,然后开始蹲菇。在蹲菇期的7天内,不要覆盖塑料薄膜,等幼菇长到和黄豆粒差不多大小的时候,就可以进行催花了。催花最好选择在气温比较高的时候往地上泼水,这样做可以提高子实体的生长速度。在夜间的时候,可以稍微掀开塑料薄膜,让菌袋处在相对干燥的环境中,这样可以提高菌盖分裂的速度,让香菇更快出菇

  注意事项

  香菇对环境的温度和湿度要求比较高,在不同的生长时期,需要的温度和湿度也不一样,在种植过程中一定要耐心细心

  对于没有种植过香菇的新手来说,香菇种植确实是比较不好掌握,所以在种植过程中大家要多多学习,只有掌握正确的管理方法才能够提高香菇产量

  问题:香菇种植需要注意什么?

  答案:在种植香菇过程中,要注意脱袋转色、水分控制和杂菌污染。

  香菇菌筒的脱袋转色。香菇菌筒排场休养菌筒后,就要进行脱袋转色处理。这一关非常重要,转色好,比较正常,香菇产量高,转色不佳,会造成后期杂菌污染严重,会提早解体,造成减产。菌筒转色期的管理非常重要,菌筒转色的深浅、菌膜厚薄,直接影响到香菇的产量和品质。在转色期间,要创造适宜的生态条件,控制营养生长,促进菌丝转色,保护菌筒的完好。转色太淡或者一直不转色,菌丝徒长不倒伏,瘤状菌丝脱落,菌丝体脱水,都要认真补救,否则都会影响产量和品质。转色期为8~12天结束,若是温低还得拖延3~5天。

  香菇菌筒的水分控制。菌筒水分管理非常关键,水分大湿度高,会造成烂筒杂菌的污染,特别是后期,会加速菌筒的分解。水分过少,会造成菌筒风干,影响菇蕾的分化、品质和产量。较色后的菌筒要控制好出菇适温,要干湿交替,冷热剌激,保持空气相应湿度。冬菇要提高菇床温度,创造长菇条件,错开通风时间,避免北风袭击,控制湿度,保暖防寒。春菇要保持菇场空气新鲜,每出一次菇要浸水补液,增加养分,适应气温多变,灵活掌握。

  香菇菌筒要防杂菌污染。菌筒脱袋后,转色期间,若有绿霉菌等杂菌污染块,要立即使用生石灰粉或浓液体、酒精、多菌灵溶液、新洁尔灭等涂抹杂菌处加以控制。特别是春季,霉菌活动力强,常出现菌筒菇脚部位残存的腐烂物上绿霉污染。因此在每次采收结束后,要进行一次全面清理。可用刀把杂菌污染部分削掉后,覆盖农膜,正常管理。

  总之,香菇在种植过程中,除了脱袋转色、水分管理和污染防治以外,还要注意温度的控制和其它病虫害的防治。

  香菇是世界上著名的食用菌菌种之一,具有独特的香味儿,味道鲜美,营养丰富,预防多种疾病,下面我们为大家介绍香菇塑料袋栽培技术。

  栽培季节,在25到27摄氏度的温度条件下,生长最适宜,土工阶段的温度,在15℃左右最为适宜,选择拒绝,立秋过后,8-9月接种为易,根据当地条件而定,可以计算接种时间,当地平均气温不超过26℃,从接种之日起,往后推60天,当地的平均气温不低于12℃就可以栽培了。

  塑料袋栽培技术,香菇菇棚的建造,是在避风向阳,水源方便的地方,比较平坦的山坡,房屋的空地,以及冬闲田,真可媲美茹棚,根据地形,开沟作畦,一般体长6-10米,前面呈龟背状,其间也有人行道和进水沟,二,香菇对生活条件的要求,营养。

  香菇是一种菌类,他的体内没有叶绿素,不会光合作用,它生长所需的营养来源于培养基,所以说培养基是香菇生长能量的来源,结果是香菇生产的保证,一般香菇培养基的碳氮比鞋,菌丝生长阶段25:1。

  原基发育成子实体取决于培养基的单元和较高的糖浓度,当他们度达到8%的时候,子实体发育最好,浓度过高,培养基发生独立,因此在代尔料栽培香菇时,培养基中含氮浓度不能太高,温度,香菇包子萌发的适宜温度是22-26摄氏度,他不耐高温,温度达到45℃时,菌丝的适宜生长温度与孢子萌发适宜温度范围相同,为22-26摄氏度,在10℃以下30℃以上,9400-40分钟,学42℃以上,子实体是在7至20℃之间形成的。有些高温品种在20℃以上,也可以形成子实体,12到13摄氏度,子实体一旦形成,对温度要求就不太严格了,直到低温条件下生长的。

  子实体,菌柄短,茎杆后质量好,反之则较长,香菇是变温径属的种类,昼夜温差在10℃左右,有利于原基形成,湿度,都在不同的发育阶段,对湿度的要求是不同的,香菇生长阶段要求茹木的含水量,在35%到40%之间为宜,大仔培养中要求培养基的含水量在55%到60%之间为宜,培养对湿度要求在70%左右,阶段要求空气相对湿度在85%到95%之间,过高或者过低。

  空气,香菇是耗气,性本菌,空气不流通,缺乏氧气,就会抑制菌丝生长,环境中二氧化碳的浓度超过1%,长不大,二氧化碳的浓度高达5%,香菇就会停止生长。所以在生产过程中需要保持新鲜的氧气,此时才能正常生长,光采,香菇是喜光性菌类,虽然菌丝生长阶段不需要光线,却必须要有一点光,就被土狗少经典,常所行桥则,但质量怕,一般子实体生长阶段要求七分阴三分阳,酸碱度,香菇菌丝生长要求培养基被ph值在3-7的范围内,但以ph值在4.5到6为宜,在55.5之间最好,使用的材料和器皿,原料,棉籽皮,木屑,附体,石膏粉,白糖。材料,聚丙烯塑料袋,绳子,剪子,ph试纸,香菇培养基的配料方法有很多,一般使用的配方和比例,木屑麸皮培养基,每一百千克培养料中,含木卸37.5千克,麸皮8000克,抵抗2000克,糖一千克,石膏粉0.75到1000克,过磷酸钙0.4到0.5千克,尿素零点一五零点二五千克,硫酸镁0.05到0.1千克,维生素b3-9股票,水50-62.5千克,尿与水的比例为1比1.25,不得,木屑棉籽皮培养基,每一百千克培养料中,含木屑27.5千克,棉籽皮10千克,麸皮8000克,白糖1千克,石膏粉0.75-1000克,癸酸钙0.4-0.5千克,尿素0.15-0.25千克,硫酸镁0.09—0.21千克,维生素b13-5片,水50-62.5千克,每ph值在6到6.5左右。